Ole Smoky Moonshine Apple Pie (20% - 50cl)

Il Moonshine è il termine dato al whiskey distillato clandestinamente, normalmente in America, durante il Proibizionismo, la distillazione di questo particolare prodotto veniva fatta di notte, in posti isolati e vicino a fiumi. E' normalmente fatto con mais, cereali e con l'aggiunta di zucchero. Il Moonshine è particolarmente famoso e probabilmente tuttora prodotto nella zona degli Appalachi negli Stati Uniti, zona montuosa e selvaggia situata al confine tra Virgina, Nord Carolina e Kentucky.

La distilleria Ole Smoky Moonshine è gestita da una famiglia originaria dei monti Appalachi, famiglia che da circa 100 anni produceva in modo illegale il proprio moonshine. Quando lo stato del Tennessee ha consentito l'apertura di strutture per la distillazione di liquori, la famiglia ha deciso di spostarsi e di mostrare la loro arte di distillazione. La Ole Smoky è stata la prima distilleria federale con licenza ad aprire nell'est del Tennessee.

L'Ole Smoky Moonshine Apple Pie è prodotto aromatizzato con l'aggiunta di polpa di mele, cannella e spezie. Al naso è tutto mele e spezie. Al palato è inizialmente dolce per poi passare al piccante con profonde note di cannella e peperoncino, torta di mele. Il finale è di media lunghezza con sapori di mela persistenti.