Paul John Peated Select Cask (55,5% - 70cl)
Paul John Peated Select Cask
Prodotto in piccolissimi lotti dalla John Distillers questo single malt ha delle belle note torbate.
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
La distilleria Paul John è stata fondata nel 1992 ed ha rilasciato il suo primo distillato per il solo mercato britannico nel 2012. L’ottima accoglienza del Regno Unito ha portato Mr. Paul P. John a distribuire il suo prodotto anche in altre nazioni. Il progetto è stato da subito molto interessante, l’uso di solo orzo indiano a sei steli al posto di quello europeo a 2 genera ad esempio un distillato più oleoso, inoltre il clima più caldo rispetto alla Scozia genera un’evaporazione più ampia e una maturazione più veloce.
Il Paul John Peated Select Cask è un single malt torbato invecchiato senza definizione d’età in sole botti ex-bourbon prima di essere imbottigliato a gradazione piena (55,5% vol.) senza essere filtrato a freddo. Un’altra particolarità di questo whisky è data dalla torba, questo elemento infatti non è presente in India e viene importato direttamente dalla Scozia.
Premi
Jim Murray’s Whisky Bible (JMWB)
2017: Liquid Gold (96 punti su 100)
| Stock Last | 0 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | Paul John |
| Nazione | India |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Media |
| Gradazione | 55,5% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Oro scuro.
Aroma: Al naso c’è una bella contrapposizione tra note dolci e salate, mandorle tostate, zucchero a velo e torba terrosa con un leggero accenno di legno di quercia.
Sapore: Al palato le note di torba sono evidenti con agrumi, spezie, cacao e zucchero di canna.
Finale: Di media persistenza con note di agrumi, vaniglia un tocco di miele e un leggero retrogusto fumoso.Prodotti Correlati
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