Bunnahabhain 5 Years Old – Càrn Mòr Strictly Limited

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Bunnahabhain 5 Years Old – Càrn Mòr Strictly Limited

Giovane fresco e torbato, un Bunnahabhain cosi non l’avete mai provato!

45,00 € (IVA Incl.)

    Sfatiamo il falso mito che i whisky super invecchiati sono i più buoni, per certi versi può essere vero ma, tenere un distillato per troppo tempo in botte lo può anche rovinare andando ad aggiungere troppe note tanniche oppure facendogli perdere le note basiche del distillato che provengono dalla fermentazione o dalla distillazione. In alcuni casi per conoscere il vero carattere di un whisky è meglio preferire dei prodotti con invecchiamenti più bassi, a maggior ragione se vi piacciono i whisky torbati, perché l’invecchiamento abbassa i livelli di torba nel distillato e quindi gli aromi di fumo che ci piacciono tanto vanno pian piano a perdersi.

    Il Bunnahabhain 5 Years Old dell’imbottigliatore indipendente Morrison & MacKay è un whisky torbato distillato nel 2013 che ha riposato per 5 anni in una singola botte ex-sherry butt prima di essere imbottigliato nel 2018 al 47,5% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 681 bottiglie totali.

    Dettagli
    Distilleria/Brand Bunnahabhain
    Nazione Scozia
    Regione Islay
    Stile Single Malt
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Alta
    Gradazione 47,5%
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    Colore: Giallo paglierino con riflessi ambrati.

    Aroma: Al naso ci accoglie un bel fumo di torba che ci accompagnerà per tutta la degustazione con note di caramello, malto d’orzo, zucchero a velo e cenere di falò.

    Sapore: Al palato si sente l’invecchiamento in sherry con leggere note di uvetta, cannella, cereali e aria marina con fumo di torba.

    Finale: Di media/lunga persistenza, leggermente piccante, come detto il fumo di torba non ci abbandona facilmente e forse sul finale è più potente, troviamo anche note di cereali tostati e cenere di falò sulla spiaggia e frutti rossi.
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