Caol Ila 2010 - 10 Years Old Siren (Whisky Facile) (58,1% - 70cl)

“A Space Whisky Odyssey” è la serie di 7 rilasci che ha visto i ragazzi di Whisky Facile passare dall’altra parte della barricata, da bloggers conosciuti in tutta Italia grazie alle loro taglienti e in qualche caso dissacranti recensioni, a imbottigliatori indipendenti. D’altronde il whisky guida tutto e noi di Whisky Italy siamo contenti di aver messo a catalogo anche un pezzo della loro passione.

Il Caol Ila 10 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2010 e invecchiato esclusivamente in una botte refill ex-sherry butt prima di essere imbottigliato nel 2021 al suo grado naturale, 58,1%, senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 515 bottiglie totali.

“Curiosamente il gaelico ci conforta e ci fa capire che non siamo completamente pazzi ad esserci innamorati di questo whisky. In questa lingua ormai quasi dimenticata, Caol Ile significa infatti “il suono di Islay” ed è normale che, come il canto delle Sirene, ci abbia attirato in un vortice di sentimenti d’amore e di perdizione. Aggiungiamoci pure che imbattersi in questo nobile distillato di Islay invecchiato in uno Sherry Butt è un fatto molto raro, forse persino più inconsueto che trovare una Sirena ammaliatrice in pieno Oceano.” – Whisky Facile