Glenmorangie Allta – Private Edition 10

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Glenmorangie Allta – Private Edition 10

Rilascio numero dieci per la serie “Private Edition” di Glenmorangie, l’Allta è stato distillato utilizzando un particolare ceppo di lievito diverso dal solito.

81,00 € (IVA Incl.)
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    Il Glenmorangie Allta Private Edition è il decimo rilascio dell’acclamata serie in edizione limitata della distilleria delle Highland. Questo single malt si basa sull’utilizzo di un lievito particolare usato durante la fermentazione, un lievito diverso da quello canonico usato da Glenmorangie per tutti i propri distillati. Questo particolare ceppo, dal nome di Saccharomyces diaemath, è stato scoperto da Bill Lumsden, mastro distillatore di Glenmorangie e proviene dai campi di orzo vicini alla distilleria. Il lievito è stato testato diverse volte prima di essere utilizzato per questo particolare rilascio.   

    Il Glenmorangie Allta (in gaelico allta significa selvaggio) è un NAS (No Age Statement) ma sappiamo che è stato invecchiato circa 8 anni in botti di secondo o terzo utilizzo. Scelta fatta appositamente per preservare la peculiarità di questo lievito e del risultante distillato.

    Maggiori Informazioni
    Distilleria/Brand Glenmorangie
    Nazione Scozia
    Regione Highland
    Stile Single Malt
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Nessuna
    Gradazione 51,2%
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    Colore: Oro leggero.

    Aroma: Al naso è goloso, con note di biscotti al burro, vaniglia, pane tostato e miele con sentori floreali.

    Sapore: Al palato sono le note agrumate ad accoglierci seguite da note di leggero pepe, fiori estivi, vaniglia e malto.

    Finale: Di media/lunga persistenza con note di arancia, baccello di vaniglia, pepe bianco e menta. .