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Highland Park 21 Years Old – The Kinship Series (Hunter Laing)

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Highland Park 21 Years Old – The Kinship Series (Hunter Laing)

La serie nata per commemorare la nascita della nuova distilleria Ardnahoe sull’isola di Islay. Ogni imbottigliamento della serie, 6 in totale, è stato selezionato a mano da Jim McEwan in persona, l’Highland Park è il primo dei 6 imbottigliamenti.

370,00 € (IVA Incl.)
Highland Park 21 Years Old – The Kinship Series (Hunter Laing) è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1

    Come festeggiare al meglio la nascita della nona distilleria sull’isola di Islay? Semplice facendo selezionare 6 delle migliori botti provenienti dai magazzini di Hunter Laing (proprietari della nuova distilleria) da uno dei master distiller che hanno fatto la storia dello Scotch whisky, Jim McEwan.

    L’Highland Park 21 Years Old è il primo dei sei rilasci, la bottiglia porta infatti impresso il numero 1, e dobbiamo dire che non c’è effettivamente modo migliore per iniziare una serie cosi rara e speciale. Questo whisky è stato distillato nel 1996 dalla distilleria Highland Park nelle Orcadi ed è stato fatto invecchiare per circa 21 anni in botti di tipo hogshead prima di essere affinato per 6 mesi in una singola botte di tipo butt ex-sherry e imbottigliato alla sua gradazione naturale di 51,4% vol. in 415 bottiglie totali.

    NB: L'acquisto è limitato ad una sola bottiglia per cliente.

    Oltre alle nostre note di degustazione riportiamo anche quelle di Jim McEwan:

    "The graceful off dry bouquet is of ripe fruit with floral estery notes, almost Speyside like. I was expecting more smoke on the nose, however, I got the heather and the marine freshness with the Island sea breeze salient which is a Highland Park keynote. The peat will emerge more on the palate than on the aroma. It’s a classic bouquet and I always get the peach and apricot overture that HP delivers with style. Malted barley, heather, crème caramel with just a hint of Oloroso rise off the shoulders of the oaks, both American and Spanish. 

    On the palate the warmth of the peat fire embers is evident. Smouldering gently bringing a flush to the cheeks and a sparkle to the eyes. This is the stuff of whisky making genius, because whisky from anywhere doesn’t come better than this. The aftertaste is one of smoke and honey with just a teardrop of lemon juice that lingers on the palate slowly disappearing like a sunset on Kirkwall Bay. I love it!"

    Maggiori Informazioni
    Distilleria/Brand Highland Park
    Nazione Scozia
    Regione Island
    Stile Single Malt
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Bassa
    Gradazione 51,4%
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    Colore: Ambra pallido

    Aroma: Al naso abbiamo note floreali di erica e fiori d’arancio con una punta di miele e mela verde con sentori di malto d’orzo e torba marina

    Sapore: Al palato emerge il fumo di torba con a seguire note di rovere, leggera frutta rossa e miele con sentori di agrumi e vaniglia

    Finale: Di buona persistenza con note torba marina, rovere, limone e miele con sentori di vaniglia e una leggera spruzzata di zenzero