Jura 19 Years Old – The Paps
Jura 19 Years Old – The Paps
Da una delle isole più grandi e meno abitate di Scozia arriva un 19 anni con affinamento effettuato in vecchissime botti ex-sherry.
L’isola di Jura è uno dei luoghi più selvaggi di Scozia, situata sulla costa occidentale è un’isola lunga e stretta dove svettano le cime dei Paps of Jura. I Paps sono 3 montagne (la più alta delle quali arriva a 785m) che dominano il paesaggio per miglia, conquistando il rispetto di isolani e i visitatori. Le 3 vette sono state soprannominate dagli abitanti: The Sacred Mountain, The Mountain of the Sound and The Mountain of Gold.
Lo Jura 19 Years Old – The Paps, è un single malt Scotch whisky invecchiato in botti di rovere americano ex-bourbon con un ulteriore periodo di affinamento in botti ex-sherry Pedro Ximénez. Le botti prima di essere utilizzate avevano contenuto sherry PX per 40 anni.
Premi
The Spirits Business
2019: Oro
International Spirits Challenge (ISC)
2019: Argento (Single Malts tra 13 e 20 anni)
International Wine & Spirits Competition (IWSC)
2019: Argento (Scotch Single Malt – Island)
| Distilleria/Brand | Isle of Jura |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Island |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Bassa |
| Gradazione | 45,6% |
Colore: Ambra.
Aroma: Al naso ci accolgono una buona dose di note dolci, senza tuttavia risultare stucchevoli, vaniglia, mele e prugne con sentori di zenzero e rovere tostato.
Sapore: Al palato è abbiamo note di mela verde, pera, cannella, nocciole tostate e malto d’orzo con sentori di caramello e cioccolato.
Finale: Di media persistenza, dolce inizialmente con note di cioccolato e frutta rossa, poi scopriamo le note sapide e marine di Jura.
