Octomore Dialogos 09.1 - 5 Years Old (59,1% - 70cl)

Il nome Octomore risale ad una vecchia distilleria di Islay, oggi trasformata in fattoria, dalla quale la Bruichladdich acquista l’orzo per la produzione del più torbato whisky al mondo. Non è ancora chiaro come si riesca da ottenere una torbatura così elevata ma sta di fatto che ogni rilascio di Octomore è l'illustrazione perfetta dell'arte della distillazione.

L’Octomore 09.1 5 Years Old è un single malt Scotch whisky pesantemente torbato fatto invecchiare per almeno 5 anni in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto whiskey americano. La Bruichladdich ci ha fornito anche la lista e le percentuali di ogni botte utilizzata: 51% di botti di Jim Beam, 26% di Jack Daniel’s, 15% di Clermont e 8% di Old Grand Dad. L’Octomore 09.1 è imbottigliato a grado pieno, 59,1% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.