Mannochmore 2008 Chapter #5 Hound - Fable Whisky (59,3% - 70cl)

La distilleria si trova appena a sud di Elgin, nel Morayshire, nel cuore dello Speyside. Mannochmore è un’aggiunta relativamente recente, è stata infatti costruita nel 1971 sul sito della distilleria Glenlossie. L’acqua arriva dal Bardon Burn, un’antica fonte d’acqua che contribuisce alla personalità di questo whisky.

Il Mannochmore 13 Years Old è il un single malt Scotch whisky distillato il 15 ottobre 2008 e invecchiato per 13 anni in un’unica botte refill hogshead (#13785) prima di essere imbottigliato a grado pieno (cask strength) 59,3% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 218 bottiglie totali.

Capitolo 5: La grotta era da sempre lì, selvaggia e intatta, finché un giorno, durante un terremoto, dalla caverna apparve un vecchio suonatore di cornamusa, accompagnato da un cane. Il ruvido segugio era grigio come la barba del suo padrone.