Hellyers Road Peated (46,2% - 70cl)

Per parlare di whisky torbato australiano dobbiamo prima fare una piccola precisazione, perché la cosa è un pochino più complessa di quello che sembra. La Tasmania ha in realtà le sue torbiere, tuttavia la torba ha un fumo diverso da quello scozzese, è infatti più morbido e gentile, possiamo dire più rotondo. L’uso della torba è inoltre limitato a poche distillerie che possiedono contratti di locazione delle torbiere (i restanti campi di torba sono chiusi nei parchi nazionali). La Hellyers Road purtroppo non ha accesso a torbiere e quindi, vista anche la loro volontà di fare un whisky vicino a quello scozzese, importa il malto torbato direttamente dalla Scozia. In questo caso, infatti, l’orzo proviene da Inverness.

L’Hellyers Road Peated è un single malt whisky torbato invecchiato esclusivamente in botti di rovere americano ex-bourbon prima di essere imbottigliato al 46,2% vol.