Orkney 2012 9 Years Old - Claxton’s Single Cask (61,2% - 70cl)

Questo Orkney è parte della serie Warehouse No.1. Il magazzino numero 1 si trova a Dalswinton Bond, nelle Lowland, e propone i rilasci di qualità più alta da parte dell’imbottigliatore indipendente Claxton’s. Le botti quarter o quarter cask contengono circa 50 litri, e in genere sono grandi un quarto delle classiche botti barrel da 180-200 litri. La minore capacità della botte viene compensata con il maggiore contatto tra legno e botte che velocizza la maturazione del whisky.

L’Orkney (Highland Park) 9 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato il 18 dicembre del 2012 e invecchiato esclusivamente in una classica botte di rovere ex-bourbon hogshead prima di essere imbottigliato a grado pieno (61,2% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 338 bottiglie totali.