Teaninich 2010 11 Years Old STR Cask - Càrn Mòr Strictly Limited (47,5% - 70cl)
Teaninich 2010 11 Years Old STR Cask - Càrn Mòr Strictly Limited
Un’altra piccola perla da parte dell’imbottigliatore indipendente Morrison, tra le nostre mani abbiamo infatti un Teaninich invecchiato in particolari botti STR.
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Il termine STR è usato dai distillatori per indicare un particolare lavoro svolto su una botte, essenzialmente un suo ringiovanimento, dove le tre lettere hanno un preciso significato: Shaved, Toasted and Re-charred. La lavorazione prevede che la botte venga prima pulita, lo strato a contatto con il whisky rimosso, quindi lisciato, poi tostato e infine carbonizzato. In questo modo la botte riprende vita, e… basta guardare il colore di questo Teaninich per accorgersi che tutto questo lavoro alla fine ne è valso la pena!
Il Teaninich 11 Years Old Càrn Mòr è un single malt Scotch whisky invecchiato 11 anni in botti che in precedenza aveva contenuto ex-sherry e che sono state trattate secondo il metodo STR (vedi sopra). Questo single malt è imbottigliato al 47,5% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1062 bottiglie totali.
| Stock Last | 0 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | Teaninich |
| Nazione | Scozia |
| Regione | Highland |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 47,5% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Ambra.
Aroma: Al naso è interessante, abbiamo diverse combinazioni di aromi, caffè, cioccolato, uva passa, caramello e creme brûlé.
Sapore: Al palato è dolce e speziato con note di cannella, pepe nero, caramello, zucchero di canna e uva passa con sentori di rovere.
Finale: Di buona persistenza, vivace, con note di cannella e caramello, ciliegie, cioccolato e rovere speziato.Prodotti Correlati
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