Belize Travellers Rum 2005 15 Years Old - Origini Rum (54,3% - 70cl)

Tutto nasce nel 1953, quando Jaime Omario Perdomo Sr. apre un bar a Belize City chiamato “Travellers”, un nome decisamente logico perché la maggior parte della sua clientela viaggiava dentro o fuori la città. Ai viaggiatori inizialmente vendeva birra, nonché rum locale miscelato da lui per la creazione di blend unici. La distilleria fu solo una scelta successiva decisa dal grande successo dei suoi prodotti e dal fatto che si facesse sempre più fatica a trovare rum di qualità.

Il Belize Travellers Rum 15 Years Old è un Double Cask Rum a base melassa distillato nel 2005 tramite alambicco a colonna, invecchiato in due botti (da qui double cask) di rovere ex-bourbon per 15 anni prima di essere imbottigliato nel 2021 a gradazione piena al 54,3% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato per la serie Pellegrini Private Stock.