Millstone 9 Year Old - USA Series (That Boutique-y Whisky Company) (53,1% - 50cl)

Mentre i ragazzi di That Boutique-y Whiskey Company erano impegnati a mettere insieme la loro serie USA, un campione di questo straordinario whisky di segale olandese della distilleria Millstone è arrivato alla loro porta. Beh, a quanto pare, era così speciale che dovevano per forza trovare un modo per inserirlo nella collezione.

Il Millstone 9 Years Old è un Rye whiskey ottenuto da una miscela 50/50 di segale maltata e non maltata, con una fermentazione di 8-9 giorni, e una distillazione bassa e lenta con un punto di taglio molto stretto (tra il 68-70%). È stato fatto maturare in una botte di rovere americano nuova, tostata e carbonizzata (Char #3), per 9 anni prima di essere imbottigliato a forza di botte 53,1% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in sole 319 bottiglie totali.

Etichetta: Il distillatore Patrick van Zuidam è il Battitore Designato sull’etichetta, che, come potete vedere, è stata strappata a metà dal verificatore di carte, in quanto "falso" all'interno di questa collezione della serie USA. D’altronde il nostro Patrick impugna un bastone olandese "kolven" che si usa nei Paesi Bassi per un gioco simile al golf…