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Canada

Il re del contrabbando, il canadian whisky era il distillato più contrabbandato durante l'era del proibizionismo americano. Un whisky dallo stile unico che utilizza la particolare segale (rye)  per un gusto rotondo e speziato.

Il Whisky canadese è particolare perché si è sviluppato in un relativo isolamento, indipendente da quello prodotto negli Stati Uniti e lontano dalla Scozia e dall'Irlanda, mantenne metodi di lavorazione autonomi con tecniche apprese dai Britannici.

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