WhistlePig 12 Years Old Rye Whiskey - Old World (43% - 86 proof - 70cl)

Nonostante la distilleria sia attiva solo dal 2015, la WhistlePig ha iniziato la sua avventura nel mondo del whisk(e)y nel 2007, quando dopo la costruzione della fattoria nel Vermont i proprietari hanno deciso di acquistare whisky di segale da una distilleria misteriosa del Canada e di farlo maturare proprio all’interno della fattoria.

Il WhistlePig 12 Years Old, è un rye whiskey creato con un raro mashibill composto dal 100% di segale, è stato fatto invecchiare per 10 anni in botti nuove di rovere prima di essere diviso e fatto affinare in diverse botti di ex-vino così ripartite: 63% Madeira, 30% Sauternes e 7% Porto prima di essere imbottigliato a 86proof. (43% vol.).