Adelphi Islay Caol Ila 10 Years Old (46% - 700ml)
Adelphi Islay Caol Ila 10 Years Old
Single malt Scotch whisky proveniente dalla celebre distilleria Caol Ila, situata sulla costa nord-orientale dell’isola di Islay selezionato da uno degli imbottigliatori indipendenti più rispettati di Scozia.
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Fumo -
Limone
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Marino
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Pepe nero
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Salamoia
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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La distilleria di Caol Ila si trova sulla costa nord-orientale dell’isola di Islay, affacciata sullo stretto che separa l’isola dalla vicina Isle of Jura. Il nome stesso “Caol Ila” deriva dal gaelico e significa proprio “Stretto di Islay”, un riferimento diretto alla posizione panoramica della distilleria.
La distilleria venne fondata nel 1846 da Hector Henderson, ma nel corso della sua storia cambiò più volte proprietà fino a entrare a far parte del gruppo Diageo, uno dei maggiori produttori di whisky al mondo.
Nel 1972 Caol Ila venne completamente ricostruita e modernizzata: l’impianto originale fu demolito e sostituito con una distilleria più grande e più efficiente, pur mantenendo la stessa posizione storica. Questo ampliamento rese Caol Ila, e lo è tuttora, la più grande distilleria di Islay per capacità produttiva.
L’Adelphi Islay Caol Ila 10 Years Old è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere ex-bourbon ed ex-sherry prima di essere imbottigliato ad un classico 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
| Distilleria/Brand | Caol Ila |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Islay |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Alta |
| Gradazione | 46% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Oro brunito.
Aroma: Al naso abbiamo note di fumo di torba elegante e minerale, con note di limone, mela verde e una leggera sensazione marina. Seguono accenni di malto dolce, vaniglia e una sottile nota erbacea.
Sapore: Al palato la torba quasi si trasforma, diventando più asciutta e salmastra, accompagnata da agrumi, miele leggero e una delicata speziatura di pepe e rovere.
Finale: Di buona lunghezza, marittimo, con note di fumo costiero, scorza di limone e una leggera sapidità che ricorda la salamoia.
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