Amrut Single Malt Cask Strength (61,8% - 70cl)

Fondata nel 1948 la distilleria Amrut non ha prodotto single malt fino agli anni ‘80. La qualità alta del distillato però si è scontrata con il breve invecchiamento, e ha portato ad un surplus di produzione a metà anni ’90. La distilleria decise quindi di ridurre la produzione e fare invecchiare di più i suoi single malt… La migliore decisione che Amrut potesse prendere!

L’Amrut Single Malt Cask Strength è un whisky senza definizione d’età, probabilmente ha tra i 4 e i 5 anni di età, invecchiato in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry e imbottigliato a forza di botte al 61,8%. E prima che possiate dire che l’invecchiamento è troppo breve vi forniamo un’informazione base: In Scozia la percentuale di alcool che evapora in una botte durante un anno si attesta in media sul 2%, in India con condizioni di temperatura e umidità completamente diverse annualmente si perde il 12% di alcool, questo significa che i whisky Indiani invecchiano prima e che probabilmente un whisky non arriverà mai a 10 anni.

Premi

Jim Murray’s Whisky Bible (JMWB)

2016: 92.5 punti su 100 (Liquid gold)