Auchroisk 7 Years Old – Parkmore

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Auchroisk 7 Years Old - Parkmore Batch #01

Primo rilascio per la particolare serie Parkmore proposta dall’imbottigliatore e blender Aceo, chi ben comincia è a metà dell’opera.

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Il nome Parkmore non dirà molto ai più, ma qualcuno di voi appassionati si ricorderò di una vecchia distilleria scozzese, di nome Parkmore… bene, ci siete quasi, è la strada giusta.

Costruita nel 1894 durante il primo boom del whisky, la distilleria Parkmore è stata una delle 7 distillerie storiche di Dufftown e probabilmente anche una delle meno fortunate, una piccola crisi e diversi passaggi di consegna hanno visto la distilleria chiudere già nel 1931. Nonostante questo, i suoi vecchi e tradizionali dunnage warehouse sono ancora in uso ed è proprio da questi magazzini che provengono gli imbottigliamenti della serie Parkmore.

L’Auchroisk 7 Years Old – Parkmore Batch 01 è un single malt Scotch whisky distillato nel 2010 nella distilleria dello Speyside e invecchiato in classiche botti ex-bourbon prima di essere affinato per alcuni mesi in botti di primo utilizzo di ex-vino Madeira portoghese. Questo whisky è imbottigliato al 46% di vol. senza coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Dettagli
Distilleria/Brand Auchroisk
Nazione Scozia
Regione Speyside
Stile Single Malt
Bottiglia 70cl
Torbatura Nessuna
Gradazione 46%
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Colore: Ambra rosata.

Aroma: Al naso è intrigante con note di orzo maltato, uva bianca, pere e baccello di vaniglia con una leggera nota minerale.

Sapore: Al palato viene fuori l’affinamento in vino Madeira con note di frutta rossa, marmellata di fragole e cannella con una spruzzata di cacao e una leggerissima nota di torba minerale.

Finale: Di media persistenza con note di frutta rossa, erba verde, caramello e un leggero sentore di legno fresco.
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