Aultmore 13 Years Old A Year Long Celebration - Hidden Spirits (51,5% - 70cl)

Aultmore viene costruita da Alexander Edward nel 1896, il progetto viene commissionato a Charles Doig, uno dei più famosi architetti di distillerie e Aultmore ne rispecchia a pieno il carattere e le linee classiche. Una delle particolarità di Aultmore è come viene prodotto il distillato, gli alambicchi sono di media più piccoli, ma in generale la distillazione è molto lenta, poi invece troviamo il line arm in discesa, il che significa che il reflusso è più basso e che il distillato mantiene una decisa nota caratteristica.

L’Aultmore 13 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2010 e invecchiato per 13 anni in una singola botte first fill ex-bourbon prima di essere imbottigliato nel 2024 al suo grado naturale (51,5% vol.) senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 218 bottiglie.