Balblair 16 Years Old Bourbon Cask - Chorlton Whisky (55,8% - 700ml)
Balblair 16 Years Old Bourbon Cask - Chorlton Whisky
Un single cask delle Highlands non è mai scontato, soprattutto quando proviene da una distilleria come Balblair. Questa selezione Chorlton mette in luce il lato più elegante e naturale del distillato, esaltato da un lungo affinamento in botte ex-bourbon.
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Cannella -
Ciliegia
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Crema pasticcera
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Mela
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Pera
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
La distilleria Balblair si trova nelle Highlands settentrionali della Scozia, nei pressi del villaggio di Edderton, affacciata sul Dornoch Firth. Fondata nel 1790, è una delle distillerie legalmente più antiche della Scozia ancora in attività. Balblair utilizza alambicchi particolari, chiamati “stumpy”, che combinati alla lunga fermentazione e alla lenta distillazione creano un new make bello pesante e solforoso, con note carnose, decisamente distintivo.
Il Balblair 16 Years Old è un single malt Scotch whisky delle Highlands invecchiato per 16 anni in un’unica botte ex-bourbon hogshead, selezionata dall’imbottigliatore indipendente Chorlton Whisky. Imbottigliato al suo grado naturale di 55,8% vol., senza aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo, questa edizione limitata è stata prodotta in sole 271 bottiglie.
| Distilleria/Brand | Balblair |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Highland |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 55,8% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Oro brillante.
Aroma: Al naso emergono note di mela e pera, accompagnate da una dolcezza cremosa che ricorda la crema chantilly o biscotti da pasticceria e poi prosegue con note di miele, agrumi e un leggero sentore di frutti rossi.
Sapore: Al palato è di buon corpo, denso, abbiamo note di cannella, biscotti al burro, torta di mele e agrumi con sentori di composta di frutti rossi.
Finale: Di buona persistenza, lungo, con note di scorza di agrumi, more, legno tostato e torta di mele con cannella.
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