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Cambus 1990 - 30 Years Old (Murray McDavid) (47,8% - 70cl)

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1316
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Cambus 1990 - 30 Years Old (Murray McDavid)

Distilleria chiusa nei primi anni Novanta Cambus continua a deliziarci ancora con i suoi rilasci, molti dicono che i single grain iniziano ad essere interessanti superati i 25 anni di invecchiamento e noi gli crediamo!

Gusto
Torbatura
  • Nessuna
    Nessuna
  • Bassa
    Bassa
  • Media
    Media
  • Alta
    Alta

La distilleria Cambus, a poca distanza da Stirling, era un tempo una delle più produttive al mondo. Oggi, anche se con la parte di produzione e di distillazione ferma, i suoi magazzini sono ancora usati per la maturazione del distillato. Il single grain che abbiamo qui è stato distillato solo 3 anni prima della chiusura.

La serie “Mission Gold” di Murray McDavid è il top della selezione di questo imbottigliatore indipendente, qui troviamo i rilasci più rari.

Il Cambus 30 Years Old è un single grain Scotch whisky distillato nel 1990 e invecchiato inizialmente in 3 botti ex-bourbon hogshead prima di essere fatto affinare per 14 mesi in botti di primo utilizzo (first fill) che aveva contenuto Cognac francese. Questo whisky è stato imbottigliato nel 2021 dopo 30 anni di invecchiamento al suo grado naturale (cask strength) 47,8% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato in 528 esemplari.

Più informazioni
Distilleria/Brand Cambus
Nazione Scozia
Regione Lowland
Stile Single Grain
Bottiglia 70cl
Torbatura Nessuna
Gradazione 47,8%

Colore: Oro carico.

Aroma: Al naso abbiamo note di pane appena sfornato, torta alla frutta, vaniglia, mandorle tostate e frutti di bosco con sentori di erba verde.

Sapore: Al palato è di buon corpo, con note di mela, pera, arancia, vaniglia, uva passa e un leggero tocco di legno di rovere.

Finale: Il finale è di media persistenza, dolce e speziato, con note di zenzero, pepe, pera, mela, pasticcini da tè e leggera vaniglia.
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