Craigellachie 2008 - 12 Years Old (Murray McDavid) (50% - 70cl)

Craigellachie è decisamente una distilleria particolare o si ama oppure si odia, tutto questo probabilmente deriva dalle sue caratteristiche e particolari note solforose, ma come si ottengono per questo distillato? Si ottengono dal malto e dalla distillazione, è l’orzo che lo produce in modo naturale durante l’evaporazione, se il contatto con il rame è basso (vedi appunto alambicchi di Craigellachie) le note sono più fragranti.

La serie “Benchmark” di Murray McDavid è creata appositamente per gli appassionati, invecchiamenti classici e senza fronzoli, qui è il malto che viene posto al centro di tutto.

Il Craigellachie 12 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2008 e invecchiato per 11 anni in botti ex-sherry prima di essere affinato per 15 mesi in botti ex-Porto barrels. Questo whisky è imbottigliato al 50% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.