Elijah Craig Barrel Proof - 12 Years Old (62,4% - 124,8 proof - 700ml)

Elijah Craig è uno dei brand storici della Heaven Hill Distillery di Bardstown, nel Kentucky, e prende il nome dal leggendario predicatore e distillatore a cui spesso viene attribuita l’invenzione dell’invecchiamento del whiskey in botti di rovere carbonizzate. L’espressione Barrel Proof rappresenta il marchio nella sua versione più autentica e intensa, con lotti selezionati da barili invecchiati per almeno 12 anni.

Negli Stati Uniti i barrel proof, ovvero i whiskey imbottigliati senza aggiunta di acqua, godono di un buon mercato e di ottime recensioni, tutte ragioni per le quali questo tipo di prodotto purtroppo fatica ad arrivare in Europa... Ma l'Elijah Craig Barrel Proof (Batch C922) per fortuna è un eccezione e possiamo godercelo appieno anche qui in Italia.

L’Elijah Craig Barrel Proof è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey di 12 anni distillato con il mash bill tradizionale di 78% mais, 10% segale e 12% orzo maltato. Imbottigliato non diluito e non filtrato a freddo alla gradazione di 124,8 proof (62,4% vol.).