Lennox Peat 6 Years Old Bourbon Barrel – Murray McDavid (56,3% - 700ml)

Fondata nel 1996, Murray McDavid è una delle realtà più autorevoli nel panorama degli imbottigliatori indipendenti scozzesi. Il suo approccio si basa su selezioni mirate di single malt e single grain, imbottigliati senza filtrazione a freddo e senza coloranti, con particolare attenzione alla qualità del distillato, alla maturazione e alla trasparenza delle informazioni.

La serie Mystery Malt di Murray McDavid raccoglie whisky provenienti da distillerie non dichiarate, selezionati esclusivamente per il loro profilo organolettico. L’assenza del nome della distilleria sposta l’attenzione sul contenuto della bottiglia: stile, maturazione e carattere del distillato. Si tratta di single malt pensati per gli appassionati che amano scoprire il whisky senza preconcetti, guidati solo dal gusto e dall’esperienza nel bicchiere.

Ma possiamo comunque cercare di capire da dove venga questo whisky, Murray McDavid stessa,  ci dice che è un heavily peated single malt distillato “in una valle in Scozia” da una distilleria che produce una quantità sorprendente di stili diversi. Questi due indizi, uniti al nome "Lennox", a noi portano solo in una direzione, ovvero verso Loch Lomond!

Il Lennox Peat 6 Years Old è un single malt Scotch whisky fortemente torbato, distillato nel 2018 e invecchiato in botti di ex-bourbon per almeno 6 anni (sia refill che di primo utilizzo), prima di essere imbottigliato nel 2025 al suo grado naturale (56,3% vol.), senza aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo in 797 bottiglie totali.