Mannochmore 2008 14 Years Old PX Finish - Finn Thomson (58% - 70cl)

Finn ha provato per la prima volta un campione di questa botte nel 2020, quando aveva appena intrapreso il viaggio per il lancio della Finn Thomson Whisky. Come per l’azienda, questo Mannochmore, aveva davanti a sé delle possibilità di sviluppo davvero interessanti. Originariamente nella botte refill, l’allora campione di 12 anni, aveva un carattere molto pulito e con note di mela verde e malto d’orzo, un candidato ideale per l’affinamento in una botte di sherry Pedro Ximénez.

Il Mannochmore 14 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato il 14 maggio 2008 e invecchiato in una classica botte refill hogshead per 12 anni prima di essere affinato per 18 mesi in una botte di ex-sherry Pedro Ximénez. Questo whisky è stato imbottigliato il 17 giugno 2022 al suo grado naturale, 58%, senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 302 bottiglie totali.