Port Askaig Cask Strenght (59,1% - 700ml)
Port Askaig Cask Strenght (batch #2)
Un single malt di Islay imbottigliato al suo grado naturale, in piccoli lotti. In questa edizione “Small Batch” la maturazione combina botti ex-Sherry (PX e Oloroso), refill e botti ex-Bourbon.
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Caffè -
Ciliegia
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Cioccolato fondente
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Fumo
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Liquirizia
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Marino
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Pepe nero
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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Elixir Distillers è l’imbottigliatore dietro la gamma Port Askaig, una serie di single malt di Islay che prende il nome dal porto principale dell’isola. Le distillerie di origine non vengono dichiarate: l’obiettivo della linea è rappresentare lo stile di Islay nel suo insieme, con particolare attenzione a torba e influenze marine dell’isola dele Ebridi interne.
Il Port Askaig Cask Strength è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato in una selezione di botti che comprendono il 34% di ex-sherry PX butts, il 28% ex-sherry Oloroso butts e hogshead, il 34% di botte refill butts e hogshead e il 2% botti ex-bourbon barrel. Questo whisky è stato imbottigliato al suo grado naturale di 59,1% vol.. senza aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo. L’imbottigliamento mira a preservare l’impatto più diretto del distillato, così come esce dalla botte.
| Distilleria/Brand | Port Askaig |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Islay |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Alta |
| Gradazione | 59,1% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Oro brunito.
Aroma: Ci accolgono note di torba medicinale, chicchi di caffè tostati e affumicati, pepe nero, fiori secchi aromatici, fumo leggero con un sentore di piccante di peperoncino.
Sapore: Al palato è oleoso; abbiamo confettura di frutti di bosco, note agrumate, con calore di peperoncino che resta sulla lingua e fumo di torba marina.
Finale: Di lunga persistenza con note di fumo di torba, liquirizia, praline di cioccolato fondente con ciliegia aspra, legno bruciato, pepe nero e peperoncino.