Selvatiq Mediterranean Gin

La linea di gin Selvatiq rappresenta un’idea pionieristica nel mondo dei distillati: realizzare spiriti di pregio assoluto adottando un approccio nomade, viaggiando verso i luoghi più remoti e incontaminati alla scoperta di botaniche uniche e preziose, tra cui pregiati ginepri autoctoni che donano identità e profondità al distillato.

Il Mediterranean Gin è un London Dry che racchiude l’essenza selvaggia dell’Arcipelago di La Maddalena, tra Caprera e le isole più remote del Mediterraneo, dove la macchia mediterranea incontra il respiro del mare.

Protagonista della ricetta è il ginepro rosso (Juniperus oxycedrus), conosciuto localmente come ginepro Coccolone, raccolto a mano a pochi metri dalla riva e modellato da vento e salsedine, affiancato da botaniche tipiche come foglie di fico, arancia amara, mirto, timo e alloro. La raccolta avviene tra la fine di maggio e la metà di febbraio, a seconda del momento in cui le diverse botaniche raggiungono il loro picco aromatico. Il risultato è un distillato dal carattere intenso e marino, in cui note resinose e legnose si intrecciano a freschi accenti agrumati ed erbacei, evocando in ogni sorso il fascino incontaminato delle coste granitiche della Sardegna.