Chorlton Whisky è un imbottigliatore indipendente di whisky con sede a Manchester, Regno Unito, attivo dal 2016. Fondata da David Bennett, un appassionato di whisky che ha trasformato la sua passione in una professione, l'azienda ha rapidamente conquistato il favore degli amanti del whisky grazie alla qualità dei suoi prodotti e all'approccio innovativo.
David ha iniziato la sua avventura organizzando degustazioni di whisky nella zona sud di Manchester, chiamate “Chorlton neighborough”. Questi eventi, focalizzati sul piacere del whisky, gli hanno permesso di condividere la sua passione con altri appassionati. Nel 2017, ha acquistato la sua prima botte e ha iniziato a far crescere l'attività gradualmente, dimostrando fin da subito un'eccezionale abilità nella selezione di barili di alta qualità, mantenendo al contempo prezzi accessibili per i consumatori.
Chorlton Whisky si concentra sugli imbottigliamenti di single cask, il che significa che ogni bottiglia proviene da una singola botte. I whisky non sono filtrati a freddo e non contengono coloranti aggiunti, permettendo alle caratteristiche naturali del whisky di emergere e offrendo un'esperienza di degustazione autentica. L'azienda esplora sia regioni scozzesi note che distillerie meno conosciute, prediligendo la maturazione in botti ex-bourbon ed ex-sherry, offrendo agli appassionati la possibilità di provare espressioni uniche e interessanti.
Questo approccio ha permesso a Chorlton Whisky di mantenere un alto standard di qualità e di costruirsi rapidamente una solida reputazione per la qualità e il carattere distintivo dei suoi prodotti, attirando un seguito fedele tra gli amanti del whisky, sia esperti che nuovi.
Curiosità: Un elemento distintivo di Chorlton Whisky è il design delle etichette delle bottiglie, note per il loro stile artistico unico. Le prime etichette presentavano illustrazioni tratte dal "Libro dei Miracoli", un manoscritto tedesco del 1500 e si compone di 34 rilasci. Dal 2020, le etichette utilizzano immagini tratte dal "Tacuinum Sanitatis", un manoscritto quattrocentesco conservato a Vienna, conferendo un affascinante tema medieval-rinascimentale alle bottiglie.
