TDL Fernandes 19 Years Old – That Boutique-y Rum Company (57,4% - 50cl)
TDL Fernandes 19 Years Old – That Boutique-y Rum Company
Primo batch e quasi due decadi di invecchiamento per questo rum a base melassa proveniente da Trinidad e Tobago.
La storia di Fernandes è molto antica, i primi rum vennero creati da Manoel Fernandes che alla fine dell’800 creò una sua azienda di importazione di liquori e spiriti a Trinidad. L’azienda aveva anche una sua produzione di rum e una sua etichetta, “Fernandes Old Rum”, vinse la medaglia d’oro alla Grande esposizione universale di Londra del 1905. Oggi la distilleria è di proprietà della Trinidad Distillers Ltd una holding appartenente al gruppo Angostura.
Il Fernandes 19 Years Old batch #1 è un rum di melassa distillato in modalità continua tramite alambicco multi-colonna (multi-column still) e invecchiato per 19 anni in botti ex-bourbon prima di essere imbottigliato a gradazione piena (57,4%) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 522 bottiglie totali.
| Stock Last | 6 |
|---|---|
| Nazione | Trinidad |
| Bottiglia | 50cl |
| Gradazione | 57,4% |
Colore: Ambra con riflessi arancio.
Aroma: Al naso abbiamo note erbacee, erba secca aromatica e vaniglia, seguono note di agrumi e caramello con sentori di prati in fiore.
Sapore: Al palato è inizia con note fruttate di banana e ananas, poi vira su erba verde, vaniglia e cacao amaro.
Finale: Il finale è pulito con note di pepe, scorza di agrumi, vaniglia e cacao amaro.