Santa Fe 5 Year Old - USA Series (That Boutique-y Whisky Company) (65,7% - 50cl)

È incredibile pensare come un architetto inglese arrivato a Santa Fe per un lavoro decide di rimanerci e aprire una… distilleria! Questa è infatti la storia di Colin Keegan che arrivato negli USA per lavoro acquista una casa a Santa Fe, dotata di un enorme frutteto, che ben presto produsse molte più mele di quelle di cui aveva effettivamente bisogno Colin, la soluzione? Il sidro! Dopo questo primo successo decise di produrre il distillato che più amava, il single malt Scotch whisky. A quasi 2.200 metri sul livello del mare, Santa Fe Spirits è una delle distillerie più alte del mondo.

Il Santa Fe 5 Years Old è un single malt whiskey creato con un 70% di orzo maltato non torbato e un 30% di orzo affumicato con la Mesquite. Questo whiskey è stato fatto invecchiare per almeno 5 anni in una botte di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato al suo grado naturale (65,7% vol.) senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in sole 284 bottiglie totali.

Etichetta: Nel ruolo di Interbase (SS) troviamo Stephen Julander, Head Distiller che agita un un bastoncino di Mesquite invece della mazza.