Aultmore 2009 - 14 Years Old Koval Finish (Murray McDavid) (48,5% - 70cl)

Aultmore viene costruita da Alexander Edward nel 1896, il progetto viene commissionato a Charles Doig, uno dei più famosi architetti di distillerie e Aultmore ne rispecchia a pieno il carattere e le linee classiche. Una delle particolarità di Aultmore è come viene prodotto il distillato, gli alambicchi sono di media più piccoli, ma in generale la distillazione è molto lenta, poi invece troviamo il line arm in discesa, il che significa che il reflusso è più basso e che il distillato mantiene una decisa nota caratteristica.

La serie “Benchmark” di Murray McDavid è creata appositamente per gli appassionati, invecchiamenti classici e senza fronzoli, qui è il malto che viene posto al centro di tutto.

L’Aultmore 14 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2009 e invecchiato in botti ex-bourbon hogshead per poi subire un ulteriore affinamento in botti di primo utilizzo ex-bourbon provenienti dalla distilleria americana di Koval. Questo whisky è stato infine imbottigliato al 48,5% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 1.267 bottiglie totali.