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Caol Ila 2010 Chapter #1 Clanyard - Fable Whisky (59,9% - 70cl)

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0061
Special Price 107,35 € Regular Price 113,00 €

Caol Ila 2010 11 Years Old Chapter #1 Clanyard - Fable Whisky

Ogni buona storia inizia dal principio, esattamente come questo primo capitolo dell’imbottigliatore indipendente Fable Whisky.

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Gusto
  • Carne
    Carne
  • Liquirizia
    Liquirizia
  • Marino
    Marino
  • Miele
    Miele
  • Pepe nero
    Pepe nero
  • Salamoia
    Salamoia
Torbatura
  • Nessuna
    Nessuna
  • Bassa
    Bassa
  • Media
    Media
  • Alta
    Alta
  • Torbatura
Brands:

Poche distillerie riescono a combinare tradizione e modernità con la stessa efficacia di Caol Ila. La distilleria si trova in uno degli angoli più remoti di Scozia, incastonata nella baia di Port Askaig, sull’isola di Islay. Il molo della distilleria fu costruito negli anni ’60 dell’Ottocento e per i successivi 100 anni due navi alla settimana scaricavano materie prime e caricavano whisky. Nonostante tutta la sua particolarità, Caol Ila è la distilleria con la produzione maggiore sull’isola di Islay, e per soddisfare le crescenti richieste, è stata ricostruita in un paio di occasioni, inclusa l’ultima espansione del 2010.

Il Caol Ila 11 Years Old è il un single malt Scotch whisky torbato distillato il 6 ottobre 2010 e invecchiato per 11 anni in un’unica botte refill ex-bourbon hogshead (#318073) prima di essere imbottigliato a grado pieno (cask strength) 60,1% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 283 bottiglie totali.

Capitolo 1: C’era una volta un piccolo insediamento arroccato su una scogliera in un selvaggio angolo rurale nel sud-ovest della Scozia. Non si capisce per quale motivo le persone si siano stabilite qui, perché da qui potresti dirigerti in ogni direzione: a est verso i confini, a nord nel cuore della Scozia, ad ovest potresti imbarcarti verso nuovi lidi e a sud verso i meravigliosi laghi glaciali.

Più informazioni
Stock Last 0
Distilleria/Brand Caol Ila
Nazione Scozia
Regione Islay
Stile Single Malt
Bottiglia 70cl
Torbatura Media
Gradazione 59,9%
Confezione Box in cartone

Colore: Giallo.

Aroma: Al naso abbiamo note di carne al BBQ, sale, pancetta, limone, aria di mare e una spolverata di cenere con sentori di liquirizia e pane tostato.

Sapore: Al palato abbiamo note di miele, pepe, chiodi di garofano e limone, con note di torba e salamoia.

Finale: Il finale è di media persistenza, abbiamo note di carni affumicate, scorza di limone, falò spento sulla spiaggia e malto d’orzo con un leggero sentore di miele.
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