Dumbarton 2000 21 Years Old - Claxton’s Single Malt (58,6% - 70cl)

All’epoca in cui iniziò a distillare, nel 1938, era la più grande distilleria di Scozia. Dumbarton fu anche la prima distilleria scozzese ad installare degli alambicchi a colonna in stile americano al posto dei classici Coffey, nulla di cui stupirsi se pensiamo che Dumbarton fu costruita dalla canadese Hiram Walker. Storicamente questo distillato è sempre stato uno dei componenti chiave del famoso blend Ballantine’s, almeno fino alla sua chiusura avvenuta nel 2002. Non esistono rilasci ufficiali di questa distilleria, l’unica e decisamente rara opportunità, arriva dagli indipendenti, come Claxton’s!

Il Dumbarton 21 Years Old è un single grain Scotch whisky distillato il 21 novembre del 2000 invecchiato in una classica botte ex-bourbon prima di essere affinato per alcuni mesi in una barrique di ex-vino Amarone. Questo whisky è stato imbottigliato al suo grado naturale, 58,6% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in sole 197 bottiglie totali.