Hacienda Coloma Colombia 2011 batch #6 - La Maison Du Rhum (47% - 70cl)

Situata a Fusagasugá, un affascinante villaggio nel cuore della Colombia, l'Hacienda Coloma si trova a 1.700 metri di altitudine nelle maestose Ande. La sua storia affonda le radici alla fine del XIX secolo, quando all'Hacienda si iniziò a coltivare caffè e a creare il primo liquore al caffè. Oggi, oltre alla produzione di caffè e liquori, l'Hacienda Coloma si distingue anche per la produzione di pregiati rum.

L’Hacienda Coloma Colombia batch #6 è un rum creato da melassa distillato nel 2011 in alambicco a colonna e fatto maturare per circa 12 anni in botti ex-bourbon e in clima tropicale, prima di essere affinato per qualche mese in botti che in precedenza avevano contenuto liquore al caffè. Questo rum è stato imbottigliato nel 2023 al 47% vol. in 2.829 bottiglie totali.