Kilchoman PX Sherry Cask Matured (50% - 70cl)

La distilleria agricola di Kilchoman con sede a Islay sempre attenta alla maturazione dei propri distillati ha rilasciato l'ultima versione in edizione limitata del PX Sherry Cask Matured che è stato maturato per un minimo di cinque anni in botti di sherry Pedro Ximénez che provengono dalla bodega Bodega José y Miguel Martin, Jerez, Spagna. L'ultimo imbottigliamento in PX di Kilchoman risale al 2021, ed era una combinazione di poche botti a maturazione in PX e la maggior parte botti con un affinamento in PX, l'edizione 2023 invece è composta esclusivamente da botti con maturazione completa in ex-sherry Pedro Ximénez.

Il Kilchoman PX Sherry Cask Matured è il un single malt Scotch whisky torbato, invecchiato per almeno 5 anni e creato selezionando 61 botti ex-sherry Pedro Ximénez. Questo whisky è stato imbottigliato al 50% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale in 23.000 bottiglie totali.