Kilchoman Sanaig Cask Strength (57,8% - 70cl)
Kilchoman Sanaig Cask Strength
Stessa ricetta dell’apprezzatissimo Sanaig ma all’ennesima potenza grazie a grado pieno, che fa arrivare questo single malt al 57,8%!
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Caffè -
Carne
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Fumo
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Marino
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Pepe nero
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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La distilleria Kilchoman è stata fondata nel 2005 da Anthony Wills, e si distingue per essere una delle poche farm distillery dell'isola, cioè una distilleria che coltiva parte dell'orzo utilizzato per la produzione del whisky direttamente nei suoi terreni. Kilchoman è nota per il suo approccio artigianale e tradizionale.
Il Kilchoman Sanaig Cask Strength è un single malt Scotch whisky fortemente torbato, invecchiato in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry con una preponderanza delle seconde. Questo whisky è stato infine imbottigliato al grado pieno, (57,8% vol.) senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.
| Stock Last | 3 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | Kilchoman |
| Nazione | Scozia |
| Regione | Islay |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Alta |
| Gradazione | 57,8% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Mogano.
Aroma: L’ingresso è speziato ma lascia subito spazio a un mix di torba terrosa e vegetale, fuliggine e braci ardenti. Note carnose di manzo affumicato e pancetta si intrecciano con pepe nero, noce moscata e una sfumatura iodica. Frutti scuri come more e prugne aggiungono dolcezza con sentori di cioccolato fondente e toffee.
Sapore: Al palato abbiamo un'esplosione di note marine, accompagnate da un sottofondo di frutta rossa matura, marmellata e caffè. Accenni di miele si mescolano a fragole ricoperte di cioccolato e caramello. Il lato più affumicato emerge con il tempo, portando con sé sentori di carbone ardente.
Finale: Lungo e persistente, con ribes nero, liquirizia e un accenno sulfureo che si dissolve lentamente in un'eco di cenere e fumo con sentori di legno tostato e un’inaspettata dolcezza terrosa.Prodotti Correlati
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