Loch Lomond 13 Years Old 2005 - Claxton’s Single Cask (57,5% - 700ml)

La Loch Lomond nasce nel 1965 nel pieno boom del whisky come distilleria che producesse principalmente distillati di malto e grano per i blend. È situata ad Alexandria una piccola cittadina sulle sponde del lago Loch Lomond. La distilleria ha l’equipaggiamento più particolare di Scozia, infatti è dotata di un alambicco a colonna per la distillazione continua di tipo Coffey, di quattro coppie di alambicchi in rame a distillazione discontinua, di cui tre coppie sono dotate di rettificatore installato nel collo degli alambicchi; grazie all’utilizzo di questi rettificatori la distilleria è in grado di produrre mezza dozzina di malti differenti. Inoltre, nel 2008 si è aggiunto anche un nuovo alambicco per la distillazione continua, composto da due colonne in rame racchiuse in acciaio inossidabile per la produzione di distillato di malto.

Il Loch Lomond 13 Years Old Claxton’s Single Cask è un whisky pesantemente torbato distillato il 24/02/2005 e fatto invecchiare in una singola botte ex-bourbon hogshead (#1962-113) per più di 13 anni prima di essere imbottigliato nel 2019 a gradazione piena (57,5% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 286 bottiglie totali.