Orkney 2011 11 Years Old - Thompson Bros. (50% - 70cl)

Il marchio Thompson Bros ha visto la luce del 2016 dopo che 250 amanti del whisky hanno messo mani al proprio portafoglio e finanziato un crowdfunding per la creazione della distilleria Dornoch. Oltre al lancio del brand Thompson Bros. che si occupa di imbottigliare whisky e rum provenienti da diverse distillerie, nel 2017 la nuova azienda è riuscita a terminare la costruzione della distilleria e, insieme al new make, ha anche iniziato a produrre Gin.

L’Orkney 11 Years Old è un single malt Scotch whisky leggermente torbato distillato nel 2011 e invecchiato per circa 11 anni in botti ex-bourbon prima di essere affinato per ulteriori 6 mesi in botti ex-whisky torbato di Caol Ila e imbottigliato al 50% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti, in 406 bottiglie totali.