The Bridge Bethlehem Cooley 11 Years Old - Lough Ree (46% - 70cl)
The Bridge Bethlehem Cooley 11 Years Old - Lough Ree
Single grain & single cask distillato in Cooley e invecchiato per 11 anni con affinamento in botte ex-sherry PX.
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Cannella -
Chiodi di garofano -
Pelle -
Sherry -
Uva passa
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta
Situato a circa 15km a nord di Athlone, vicino al punto in cui il fiume Inny entra nel Lough Ree, si trova la cittadina di Bethlehem. Il suo nome deriva dal convento che fu costruito proprio nella zona della cittadina quasi 400 anni fa. In questa remota località, infatti, vivevano in silenzio circa 60 suore scalze, originariamente vegetariane.
Il Bethleham 11 Years Old è un single grain Irish whiskey distillato in Cooley nel 2014 e invecchiato per 9 anni in una botte ex-bourbon e per 2 anni in una vecchia botte di ex-sherry Pedro Ximénez, prima di essere imbottigliato al 46% vol. e senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 730 bottiglie.
Premi
Irish Whiskey Awards (IWA)
2021: Oro (Best Single Grain Whiskey)
| Stock Last | 38 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | Cooley |
| Nazione | Irlanda |
| Stile | Single Grain |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 46% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Ambra.
Aroma: Al naso è delicato ma complesso, abbiamo note di sherry, uva passa, prugna, cuoio e cannella.
Sapore: Al palato è leggermente piccante con note di cannella, miele, chiodi di garofano, caramello, pesca e noci.
Finale: Eleganti, con note di uva passa, cannella, rovere speziata, un accenno di vaniglia e cereali tostati.
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