Balcones Baby Blue Corn Whiskey

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Balcones Baby Blue Corn Whiskey

Probabilmente il prodotto più particolare della già atipica distilleria di Balcones, qui il mashbill è composto in maggioranza dall’antico mais blu.

39,50 € (IVA Incl.)
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    Questo è stato il primo whiskey del Texas ad essere prodotto dalla fine del Proibizionismo, è realizzato con il mais blu, uno dei ceppi di mais americani più antichi, originario del centro America veniva coltivato dalla tribù indiana degli Hopi e sembra prima ancora dalle civiltà precolombiane.

    Il Balcones Baby Blue Corn Whiskey è un american whiskey creato con il 100% di mais blu e distillato in modo discontinuo tramite l’utilizzo di alambicchi in rame di tipo pot still, questo whiskey è stato poi invecchiato in nuove botti di rovere in quercia bianca americana molto piccole da 5 galloni (meno di 20 litri) prima di essere imbottigliato a 92proof. (46% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di colorante.

    Dettagli
    Distilleria/Brand Balcones
    Nazione USA
    Regione Texas
    Stile American Whiskey
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Nessuna
    Gradazione 46%
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    Colore: Caramello.

    Aroma: Al naso abbiamo note di vaniglia, mais, agrumi, caramello e banana con sentori di legno e miele.

    Sapore: Al palato è oleoso con note di vaniglia, caramello, mais, nocciola tostata, mela cotta e burro salato.

    Finale: Il finale è di media persistenza, speziato, con note vaniglia e mais, poi leggero caramello, un accenno di miele e con sentori di cannella e zenzero.
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