Balcones Texas Rye 100 Proof.

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Balcones Texas Rye 100 Proof.

Distilleria artigianale e voglia di sperimentare, c’è tutto in Balcones per produrre ottimo distillato.

39,50 € (IVA Incl.)
Balcones Texas Rye 100 Proof. è disponibile nei nostri magazzini

    La Balcones si trova nella città di Waco nel Texas ed ha iniziato a distillare nel 2009, questa è una distilleria decisamente artigianale, costruita in un ex-officina ed equipaggiata con alambicchi pot still in rame costruiti in Portogallo.

    Il Balcones Texas Rye, è un rye whiskey creato con un mashbill composto dal 100% di segale, per questo distillato sono state fatte fermentare quattro varietà di segale diversa: la maggior parte è segale Elbon (80%), originaria del Texas, poi Crystal, Chocolate e Rosted Rye. Distillato tramite pot still (doppia distillazione) questo whiskey è stato poi invecchiato in botti nuove di rovere americano e infine imbottigliato a 100proof. (50% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di colorante.

    Dettagli
    Distilleria/Brand Balcones
    Nazione USA
    Regione Texas
    Stile Rye Whiskey
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Nessuna
    Gradazione 50%
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    Colore: Ambra intensa con riflessi rame.

    Aroma: Al naso abbiamo note di cioccolato, mele cotte, cannella, scorza di arancia e caramello, con sentore di foglie di tè e pane di segale appena sfornato.

    Sapore: Al palato è leggermente speziato con note di tabacco, cioccolato, scorza di arancia, chiodi di garofano e cannella con sentori di caffè.

    Finale: Il finale è di media persistenza, leggermente secco, con note di cioccolato, zucchero di canna, caffè e rovere tostato.
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