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Bimber Re-charred Oak Cask 3 Years Old - batch 001 (51,9% - 70cl)

Disponibilità: Disponibile
SKU:
1512
93,00 €
Bimber Re-charred Oak Cask 3 Years Old - batch 001 è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1

Bimber Re-charred Oak Cask 3 Years Old - batch 001

Da una delle più nuove e intriganti distillerie inglesi ecco il loro primo rilascio assoluto della serie small batch invecchiato in botti nuovamente carbonizzate.

NB: L'acquisto è limitato ad una sola bottiglia per cliente.

Gusto
  • Arancia
    Arancia
  • Cioccolato fondente
    Cioccolato fondente
  • Limone
    Limone
  • Pepe nero
    Pepe nero
  • Pesca
    Pesca
  • Vaniglia
    Vaniglia
Torbatura
  • Nessuna
    Nessuna
  • Bassa
    Bassa
  • Media
    Media
  • Alta
    Alta
Brands:

Ultimamente si parla moltissimo delle nuove distillerie inglesi, perché in alcuni casi stanno facendo un gran bel lavoro, e Bimber è una di quelle che probabilmente lo sta facendo meglio.  La distilleria ha sede a Londra ed è attiva dal 2015, una delle sue particolarità risiede nell’orzo, Bimber ha infatti un accordo esclusivo con un coltivatore dell’Hampshire che gli fornisce l’orzo di qualità Concerto e Laureate per la produzione, inoltre ha un cooperage con mastri bottai interni che possono preparare qualsiasi tipo di botte, come ad esempio quella di questo rilascio.

Il Bimber Re-charred Oak Cask Batch 001 è un single malt whisky distillato nel 2016 e invecchiatoin botti di rovere americana carbonizzate fresche, in pratica prima di mettere il distillato all’interno della botte i mastri bottai hanno carbonizzato nuovamente l’interno per aumentare l’impatto della botte e dare determinate note al distillato. Per i whisky geek possiamo aggiungere che la carbonizzazione è stata effettuata a mano da Bimber e che ha raggiunto il livello #4, il cosiddetto “alligator”. Questo whisky è stato infine imbottigliato nel settembre del 2019 al suo grado naturale (51,9% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 5.000 bottiglie totali.

NB: L'acquisto è limitato ad una sola bottiglia per cliente.

Più informazioni
Stock Last 39
Distilleria/Brand Bimber
Nazione Inghilterra
Stile Single Malt
Bottiglia 70cl
Torbatura Nessuna
Gradazione 51,9%
Confezione Cilindro in cartone

Colore: Caramello.

Aroma: Al naso ci accoglie la frutta con note di pesca, arancia e limone con a seguire un tocco di pepe nero e caramello con sentori di caffè.

Sapore: Al palato ha una buona consistenza per un 3 anni, con note di vaniglia, cioccolato, noci tostate, frutta rossa e limone con un pizzico di noce moscata. 

Finale: Decisamente complesso, speziato, con note di vaniglia, caramello, noce moscata e cannella con sentori di agrumi e cioccolato fondente.
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