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Lindores Abbey MCDXCIV Single Malt (46% - 70cl)

Disponibilità: Disponibile
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1772
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Lindores Abbey MCDXCIV Single Malt

Dopo il rilascio in edizione limitata (Commemorative First Release) disponibile solo presso rivenditori autorizzati (tra i quali noi) ecco il primo rilascio commerciale di questo single malt.

Gusto
Torbatura
  • Nessuna
    Nessuna
  • Bassa
    Bassa
  • Media
    Media
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    Alta

La distilleria di Lindores Abbey è stata costruita nel 2015 da Drew ed Helen McKenzie Smith, con gli edifici proprio accanto al sito originale dell’Abbazia. Il primo new make è invece sgorgato dagli alambicchi il 13 dicembre del 2017 con l’avvio della prima distillazione. La fonte d’acqua della distilleria è la stessa che avrebbero usato i monaci nella vecchia Abbazia, la fermentazione è lunga, ben 117 ore in tradizionali washbacks di legno, gli alambicchi invece sono stati progettati per garantire il maggior contatto tra i vapori di alcol e il rame.

Il Lindores Abbey MCDXCIV è un single malt Scotch whisky distillato nel 2017 e invecchiato per circa 3 anni e mezzo in una combinazione di botti ex-bourbon, ex-sherry ed ex-barriques di vino rosso di Borgogna preparate con il metodo STR (un processo di rasatura, tostatura e ri-carbonizzazione delle botti). Questo whisky è stato infine imbottigliato nel 2021 ad un classico 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Più informazioni
Distilleria/Brand Lindores Abbey
Nazione Scozia
Regione Lowland
Stile Single Malt
Bottiglia 70cl
Torbatura Nessuna
Gradazione 46%

Colore: Giallo leggermente ambrato.

Aroma: Al naso abbiamo note di malto e spezie, cannella e pepe poi caramello, pane caldo e frutta, con sentori di mele, vaniglia e mirtilli.

Sapore: Al palato è leggermente oleoso con note di noce moscata e pepe nero, caramello, vaniglia, malto e mela con sentori di marzapane e cioccolato.

Finale: Di media persistenza, speziato, con note di zenzero, pepe nero, agrumi, malto d’orzo e menta con sentori di caramello.
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