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Lindores Abbey MCDXCIV Commemorative First Release (46% - 70cl)

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Lindores Abbey MCDXCIV Commemorative First Release

L’Abbazia di Lindores è probabilmente la casa spirituale del whisky scozzese, è qui infatti che nel 1494 si parla per la prima volta di aquavitae.

Gusto
Torbatura
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    Nessuna
  • Bassa
    Bassa
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    Media
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    Alta

Whisky is coming home, e questa volta gli scozzesi hanno ragione, dopo oltre 500 anni, finalmente, si torna a parlare della bevanda che deriva dall’aquavitae nella zona di Lindores. È qui infatti che abbiamo la prima storica testimonianza della sua produzione, in un registro del 1494 si legge: “Per pagamento eseguito a Fratello John Cor (dell’Abbazia di Lindores ndr) secondo precetto del controllore, come da lui stesso affermato, per ordine del Re, per realizzare aquavitae nel periodo previsto con 8 bolls (vecchia unità di misura scozzese, 8 bolls corrispondono a circa 500kg) di malto.”

Il Lindores Abbey MCDXCIV Commemorative First Release è il primo storico rilascio della nuova distilleria, costruita proprio accanto al sito originale dell’Abbazia. Si tratta di un single malt Scotch whisky distillato nel 2017 e invecchiato per circa 3 anni e mezzo in una combinazione di botti ex-bourbon, ex-sherry ed ex-barriques di vino rosso di Borgogna preparate con il metodo STR (un processo di rasatura, tostatura e ri-carbonizzazione delle botti). Questo whisky è stato infine imbottigliato nel 2021 ad un classico 46% vol. al suo colore naturale e senza essere filtrato a freddo in 12.750 bottiglie totali.

Più informazioni
Distilleria/Brand Lindores Abbey
Nazione Scozia
Regione Lowland
Stile Single Malt
Bottiglia 70cl
Torbatura Nessuna
Gradazione 46%

Colore: Giallo leggermente ambrato.

Aroma: Al naso abbiamo note di malto e biscotti, uva passa, cannella, caramello, pasta sfoglia e vaniglia, con sentori di mele, pesche e un leggero lato erbaceo.

Sapore: Al palato è leggermente oleoso con note di noce moscata e zenzero, caramello, vaniglia, malto e agrumi con sentori di cioccolato.

Finale: Di media persistenza, speziato, con note di zenzero, pepe nero, agrumi, malto d’orzo e menta.
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