Caol Ila 18 Years Old First fill bourbon finish – Wilson & Morgan (59,1% - 70cl)
Caol Ila 18 Years Old First fill bourbon finish – Wilson & Morgan
Un’edizione super limitata per quanto riguarda l’imbottigliatore indipendente Wilson & Morgan che ci propone un Caol Ila single cask invecchiato ben 18 anni.
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Fumo -
Liquirizia -
Marino -
Orzo -
Salamoia -
Sale -
Vaniglia
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Nessuna -
Bassa -
Media -
Alta -
Wilson & Morgan per chi ancora non lo conoscesse è un imbottigliatore indipendente italiano che ha iniziato a imbottigliare sotto il proprio marchio nel 1992, alla testa c’è Fabio Rossi uno dei più esperti conoscitori di whisky scozzesi.
Il Caol Ila 18 Years Old di WIlson & Morgan è un single malt Scotch whisky torbato distillato nel 2007 e fatto invecchiare in un'unica botte refill ex-bourbon prima di essere spostato per glu ultimi 5 anni in una botte di primo riempimento (first fill) sempre ex-bourbon (#311594) prima di essere imbottigliato nel 2025 al suo grado daturale 59,1% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in sole 261 bottiglie.
| Distilleria/Brand | Caol Ila |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Islay |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Media |
| Gradazione | 59,1% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Oro antico.
Aroma: Al naso la torba tipica di Caol Ila ci accoglie ma non è coprente, brezza marina, catrame e sale con note di limone e vaniglia.
Sapore: Al palato la torba gioca con le altre note, vaniglia, radice di liquirizia, malto d’orzo e zenzero con sentori di mela verde e sale che rimane sulle labbra.
Finale: Di lunga persistenza con note di agrumi, crema pasticcera, salamoia e rovere speziata con la torba affumicata che fa fatica a lasciarci.



















