Classic of Islay (Lagavulin) - Jack Wiebers (46% - 700ml)

Classic of Islay di Jack Wiebers è un whisky che racchiude tutta la forza e il fascino dell’isola di Islay. Si tratta di un single malt torbato imbottigliato, senza filtrazioni né colorazioni, scelto direttamente dall’independent bottler tedesco Jack Wieber, attivo dal 1977 e rinomato per la qualità e la selezione accurata delle sue botti.

Dietro al nome Classic of Islay si nasconde un autentico single malt torbato dell’isola di Islay. L’etichetta non rivela la distilleria, ma sappiamo che, per questa edizione, si tratta di un Lagavulin maturato interamente in botti ex-sherry, imbottigliato al 46% vol., senza filtrazione a freddo e al suo colore naturale, per preservarne tutta la ricchezza e l’integrità.

Un Lagavulin affinato in sherry non è certo un’esperienza comune, e il risultato è un profilo aromatico di grande impatto: intenso e marino, dominato da un fumo torbato deciso che si fonde con la dolcezza avvolgente dello sherry, arricchita da note di frutta secca e spezie calde. Un whisky che sorprende per equilibrio e complessità, capace di affascinare tanto gli appassionati di Islay quanto chi cerca un’espressione diversa e raffinata di Lagavulin.