Jim Beam Devil's Cut Bourbon Whiskey

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0537
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Sappiamo che la percentuale di whisky che evapora dalle botti viene chiamato angel's share, ma quello che invece rimane intrappolato nel legno? ... il devil's cut!

27,00 € (IVA Incl.)

    Ogni anno una parte più o meno consistente di whiskey evapora e viene persa per sempre, questa perdita viene comunemente chiamata angel's share, che tradotto significa "quota degli angeli". Nelle botti però il whiskey non viene perso solo per l'evaporazione, anche se le botti internamente vengono tostate una certa quantità di liquido viene comunque assorbita durante l'invecchiamento. Questo whiskey assorbito dalla botte viene estratto e prende il nome di Devil's Cut, ovvero il "taglio del diavolo". La Jim Beam ha un metodo proprietario per l'estrazione del devil's cut che viene poi mescolato con un bourbon Jim Beam invecchiato 6 anni e infine imbottigliarlo a 90 proof (45% vol.)

    Premi

    San Francisco World Spirits Competitions (SFWSC)

    2015: Oro

     

    Ultimate Spirits Challenge (USC)

    2015: 93 punti su 100 (Excellent Highly Recommended)

     

    Dettagli
    Distilleria/Brand Jim Beam
    Nazione USA
    Stile Bourbon Whiskey
    Bottiglia 70cl
    Torbatura Nessuna
    Gradazione 45%
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    Colore: Ambra

    Aroma: Profondo con note di rovere, mandorle e legno carbonizzato

    Sapore: Corposo e dolce con note di vaniglia, cuoio, cacao e rovere

    Finale: Meno dolce del palato con note di cannella, chiodi di garofano, zucchero di canna e rovere

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