Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky (53% - 700ml)
Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky
Il primo blended whisky delle due distillerie sorelle Kanosuke e Hioki, il Master Blender Yoshitsugu Komasa ha voluto creare un “ponte” tra la tradizione shochu di famiglia e il whisky moderno.
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Chiodi di garofano -
Legno
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Limone
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Menta
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Vaniglia
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
Questo particolare blended giapponese viene creato unendo il Single Malt distillato alla Kanosuke Distillery (100% orzo maltato, leggermente torbato) con il Kanosuke Hioki Pot Still (distillato alla Hioki Distillery con una miscela di 90% orzo non maltato + 10% orzo maltato, non torbato). La Hioki Distillery fa parte del gruppo Komasa Jyozo ed è attiva dal 1883 per la produzione di shochu; ha ricevuto la licenza per distillare whisky di cereali nel 2020. È il primo blend ufficiale che unisce le due distillerie di famiglia, nato per onorare il nonno Kanosuke Komasa, inventore del celebre Mellowed Kozuru (il primo shochu invecchiato in botte della storia giapponese).
Il Kanosuke Double Distillery è un blended whisky ottenuto dalla miscelazione di whisky single malt distillato con orzo leggermente torbato e con alambicchi di rame Miyake della Kanosuke + pot still whisky distillato in alambicchi di acciaio inox della Hioki. Invecchiato in una combinazione di botti nuove di rovere bianco americano, botti ri-carbonizzate ex-shochu “Mellowed Kozuru”, sherry casks ed ex-bourbon casks. Viene imbottigliato al 53% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.
Premi
World Whiskies Awards (WWA)
2025: Oro (Best Japansese Blended)
| Distilleria/Brand | Kanosuke |
|---|---|
| Nazione | Giappone |
| Regione | Kagoshima |
| Stile | Blended |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 53% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Ambra limpida.
Aroma: Al naso si apre con una dolcezza vanigliata accompagnata da menta, limone, alcuni sentori erbacei freschi, albicocca, melone e pesca gialla.
Sapore: Sul palato è ricco e vellutato, con una dolcezza intensa, chiodi di garofano, tè nero, arancia mandarino, vaniglia e cannella.
Finale: Di media lunghezza, con un finale ricco di frutta, morbido con note di chiodi di garofano, cereali tostati, vaniglia e una nota leggermente amara data da sentori di rovere tostato.
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