Wolfburn 12 Years Old (46% - 700ml)
Wolfburn 12 Years Old
Dodici anni di invecchiamento in botti bourbon e sherry, per quello che è attualmente (2025) il rilascio con più maturazione della distilleria.
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Caramello -
Frutta secca
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Lavanda
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Liquirizia
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Miele
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Pepe nero
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Pesca
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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La distilleria Wolfburn si trova a pochi chilometri da Thurso, nel Caithness, ed è considerata la distilleria più a nord della Scozia continentale. Inaugurata nel 2013, è stata pensata come la rinascita moderna di una distilleria storica fondata nel 1821 e chiusa alla fine del XIX secolo, da cui prende il nome. Un progetto che unisce quindi radici storiche e visione contemporanea, con l’obiettivo dichiarato di produrre single malt di grande qualità seguendo metodi tradizionali.
Il Wolfburn 12 Years Old e un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 12 anni in un mix di botti che comprende il 50% ex-bourbon e il 50% ex-sherry Oloroso di secondo riempimento. È imbottigliato a 46 % vol., senza filtrazione a freddo e con colore naturale.
| Distilleria/Brand | Wolfburn |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Highland |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Bassa |
| Gradazione | 46% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Ambra leggera.
Aroma: Al naso si apre con aromi dolci e floreali, accompagnati da miele, zucchero di canna e note fruttate come susine e pesche. Si percepiscono anche sfumature più minerali e costiere, con accenni di spezie leggere (noce moscata, cannella) e incenso.
Sapore: Al palato l’ingresso è pieno: protagonisti sono miele, mela cotta e caramello, seguiti da spezie calde, pepe nero e note di tè nero. Emergono tratti salini e marittimi, con sentori più terrosi e vegetali che si intrecciano a frutti di bosco e canditi.
Finale: Il finale è di lunghezza media, con ritorni di caramello bruciato, liquirizia, frutta secca e una lieve affumicatura vegetale.Prodotti Correlati
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